今年第一批吃菌子中毒的人出现了 中毒后隔空抓水母、凤凰：“我还用手去帮它们捋羽毛”！

今年第一批吃菌子中毒的人出现了

　　【今年第一批吃菌子中毒的人出现了】2025年6月，随着雨季来临，野生菌进入生长旺盛期，全国各地陆续出现因误食毒蘑菇导致的中毒事件。近日，云南临沧一名男子因食用野生菌中毒致幻，在病床上出现“隔空抓水母”等异常行为，引发社会广泛关注。与此同时，广东、广西等地也报告了多起毒蘑菇中毒病例，再次敲响食品安全警钟。云南临沧的胡先生是今年首批菌子中毒者之一。据其自述，他在食用野生菌后不久，便出现头晕、恶心等症状，随后产生严重幻觉。在病床上，他声称看到“乌贼、水母、蜘蛛、螃蟹”等奇幻景象，甚至试图用手去抓。这一事件被网友拍下并上传至网络，迅速引发热议。医生诊断，胡先生因误食含有致幻成分的毒蘑菇，导致神经系统受损。目前，经过治疗，胡先生已脱离生命危险，但身体仍需进一步恢复。无独有偶，广东东莞也发生了一起严重的毒蘑菇中毒事件。51岁的谭先生在误食致命鹅膏后，被紧急送入ICU抢救。据家属描述，谭先生与朋友聚餐时，食用了一种外观与普通蘑菇无异的野生菌。饭后不久，他便出现剧烈腹痛、呕吐等症状，随后陷入昏迷。送医后，医生诊断其为急性肝损害型蘑菇中毒，毒素已对肝脏造成严重损伤。经过16天的抢救，包括人工肝治疗等措施，谭先生才脱离生命危险。与他同桌的5人因仅浅尝几口，也出现不同程度的腹痛、腹泻症状，所幸未危及生命。

　　除了云南和广东，广西昭平也发生了一起家庭集体中毒事件。一户乡镇群众在茶树地里采摘了野生蘑菇作为晚饭炖煮食用，结果一家五口人均出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。在察觉情况不对劲后，他们紧急驱车到就近的医疗机构进行简单处理，但症状未缓解，反而加重。随后，医院启动抢救毒蘑菇中毒应急预案，将患者紧急接回进行抢救。其中1位患者病情较重，出现头晕、呕吐、寒战、大汗淋漓及血压低、伴有肢体抽动等症状，被紧急收治重症医学科，予血液灌流、洗胃、护胃补液等紧急救治;其余3位患者症状较轻，收治综合内科应急处置;最后1位自行来院的患者症状轻，有头晕、视物稍模糊症状，也予收治综合内科治疗。经过医护人员的精细护理和治疗，6月1日，陆先生与4位亲属相继康复出院。他们表示“以后再也不敢乱摘乱吃野蘑菇了”。

　　毒蘑菇中毒事件频发，与公众对毒蘑菇的认知不足密切相关。许多人误以为通过颜色、形状、气味等特征可以辨别毒蘑菇，但实际上，这种方法并不可靠。例如，颜色鲜艳的橙盖鹅膏是美味的食用菌，而一身雪白、看似安全的致命鹅膏却有剧毒。此外，一些对虫蚁、果蝇无害的蘑菇，却可能对人类有致命伤害。毒蘑菇中的毒素成分复杂多样，中毒症状也不尽相同。常见中毒类型可分为胃肠炎型、急性肝损害型、急性肾衰竭型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型、光敏皮炎型7种。其中，胃肠炎型和神经精神型较为常见，而急性肝损害型和横纹肌溶解型是主要致死类型。

　　一旦中毒，轻者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状及视力模糊、精神亢奋、错乱、幻觉等精神症状;严重者可出现溶血、肝脏和肾脏损害，甚至死亡。急性肝损害型蘑菇中毒在临床上还存在“假愈期”，即患者在呕吐、腹泻等急性胃肠炎期过后，虽自我感觉已“康复”，但此时体内已出现严重肝肾功能异常，若救治不及时可能导致多器官功能衰竭。

　　为预防毒蘑菇中毒事件的发生，各地政府和卫生部门纷纷采取措施。湖南省作为全国野生蘑菇中毒“重灾区”，近年来通过建立预防野生蘑菇中毒工作新机制，实施风险分级、联防联控、综合防控措施，持续开展“双减行动”和“清零行动”，中毒事件和中毒人数大幅下降。该省在全国率先出台《野生蘑菇中毒风险分级综合防控工作指南》等相关文件，推出全国首张《野生蘑菇中毒风险地图》，研发出20种常见毒蘑菇的快速检测试剂盒，并在各市州和高风险县市区全面建立定点救治医疗机构，组建蘑菇中毒防治联盟，大规模培训专业医疗急救队伍。

　　对于公众而言，预防毒蘑菇中毒最有效的措施就是不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。如果误食毒蘑菇出现中毒症状，应立即拨打120急救电话，并告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。在等待救治时，可立即采用简易的方法帮助中毒者催吐、导泻，以减少毒素吸收，但切勿对已昏迷的患者口中灌水，防止窒息。同时，保留剩余野生菌样品或把进食野生菌的照片提供给专业人员救治参考。

　　毒蘑菇中毒事件频发，给公众健康带来严重威胁。面对野生菌的诱惑，公众应保持理性，切勿因贪图一时“鲜美”而冒险尝试。只有全社会共同努力，提高食品安全意识，才能有效避免类似悲剧的发生。